Eskisi kadar duymasak da, meraklılardan sıkça bu soruyu duyarız. Umarım bu yazıda cevabını buluruz. Bu yazı Sağlıklı bir yaşam yanında, bütçenizin sağlığı için de yararlı öneriler içeriyor.

KENTKÖY kitabını yazarak kent çeperlerinde, ölçek ekonomisine uygun, Ekolojik üretimle, ihtiyaç olan Tarımsal ürünleri, binlerce km öteden getirmeye gerek kalmadan, gıda güvenliği (sağlıklı gıda olarak) yerinde üretip tüketmenin, ihracat veya ticari gelir elde etmenin mümkün olabileceğini yazdım ve hala yazıyorum.

Bloğumda SETÜBÖL ve KENTKÖY modeliyle sürece katkıda bulunacak tarafları;

*Kent ihtisas köyleri

*Kent ihtisas kooperatifleri

*Kent ihtisas birlikleri olarak tanımladım.

Yerel yönetimler ile merkezi yönetimin il ve ilçelerdeki temsilcileri olan Valilikler- Kaymakamlar- İl özel idareleri başarı için vazgeçilmez yapı taşları ve paydaşlarımızdır. Vatandaşların sağlıklı gıdaya erişmesi için teşvik ve destekleri çok kıymetlidir. Hatta bazı kamu binaları ile hastaneler, okullar, Üniversiteler, park ve bahçeler gibi mekanlarda örnekler çoğalmalıdır. Yurt dışında plazaların bir veya birkaç katında bile var.

Yerelde güzel çalışmalar duysak da Planlama, Sürdürülebilirlik, Ölçek, Bütçe, Tarif, Kapsam, İçerik ve Koordinasyon gibi sorunlar yaşandığını görüyoruz.

Okumayı sevmeyen toplum olduğumuz için, merak uyandırma amaçlı bahçe ve teras tipi 30 m2 den, ölçek ekonomisine uygun 30- 40.000 m2’ye kadar seralarda üretimin nasıl yapılacağını video olarak paylaşmak istedim. Görmeyenlerin okuyarak hayal etmesi zor. Yeraltında, florosan lambalarla gün ışığı şartlarıyla tarım yapmanın mümkün olduğunu da sıkça dile getiriyorum. Yeraltı veya yerüstünde, topraklı veya topraksız, hydroponic/ aquaponic (su havuzları ve hücrelerde) tarımsal üretim mümkün.

Gidip şehirlerin çeperlerinde “hoby bahçesi, tiny house” vb adlarla kiralanan yerlere büyük paralar yatırmaya bence gerek yok. Yaşadığınız apartmanın, sitenin arka bahçesi veya otoparkın bir bölümü bile yeşillik, domates, biber, salatalık vs. üretmeye uygun. Sanırım fide ihtiyacını bazı belediyeler karşılıyor.

Evlerde çiçek yetiştirmekten daha zor değil. Basit, sensörlü sulama otomasyon sistemleri kurulabilir.

Aşağıda bazı videoların linklerini paylaştım. Özellikle topraksız üretim yapan Kore firması ile “Sermayemiz bile yoktu” ile başlayan, İstinye park AVM eksi beşinci katındaki topraklı tarımsal üretimi mutlaka izlemenizi öneririm.  Google’da çok daha fazlasını bulabilmek mümkün. Boş zamanınızda izleyiniz.

PVC borularla basit şekilde balkon veya terasta sera kurmak da mümkün. Daha profesyonel küçük seralar internette satılıyor. Kendiniz bile kurabilirsiniz.

Bir dostumun yorumuyla, patron işime son verdi korkusu yaşamadan veya evden çalışıyorum, markete bile gidecek zamanım yok diyenler için evin ve apartmanın ihtiyaçlarını karşılamak mümkün.

BAZI ÖRNEK VİDEOLAR;

1. Türkiye’nin İlk Sebze Fabrikası: StoryBox’ta Plant Factory’nin kurucu ortağı Halil Beşkardeşler var… İzlediği bir YouTube videosundan ilham alarak, ortaklarıyla beraber uzun araştırmalar sonucu kapalı dikey tarım sistemleri işine giren Beşkardeşler, kapalı dikey tarımın işleyişinden, geleneksel tarımla arasındaki farklara kadar birçok konuya değiniyor. Yaklaşık 1.000 m2 kapalı alanda, 300.000 m2 tarlada yetiştirilen ürün hasat ediliyor. “Türkiye’de olabildiğince herkese sağlıklı ürünleri ulaştırmayı hedefliyoruz” diyen Halil Beşkardeşler, aynı zamanda bu tarım faaliyetinin eğitimini de veriyor. Plant Factory’nin 4 ortağı, dünyada gelişmekte olan bu sektörde Türkiye’nin söz sahibi olabilmesini istiyor.! Topraklı tarıma örnektir. https://youtu.be/xff-H1urj3g?si=vRUhWsol9-2J6_3Y

2. Hydroponic-su içinde ölçek ekonomisine uygun tarım ile ticari amaçlı marul yetiştirip satmak… https://youtu.be/jmSr0HFGl5o?si=JLlbQH_Oq0Ak1ml9

3. Küçük ölçekli bahçede Hydroponic marul üretimi. https://youtube.com/shorts/IGSiyP5Nul4?si=mvWkz1R7f9_Onpbm

4. Başından sonuna kadar (satış/ dağıtım dahil) hydroponic tarımla marul yetiştirme… Çiftçilik bilimdir. Koreli bir bilim adamının taze sebze yetiştirme ve evinize teslim etme süreci… Çok güzel video. Mutlaka izlenmeli… https://youtu.be/PhfyZXCMhWM?si=l2gDa0LjAGRtFYVU

5. 500 m² Hidroponik Marul Serasını Ne Kadara Kurduk? Beklenen Video… GÜNCEL FİYATLAR… https://youtu.be/LmWw6b6oxEU?si=I30wZrVauvBcCMxQ

6. Bu sera Şanlıurfa/ Karaköprü İlçesinin YarımTepe Köyünde bulunmaktadır. Ziyaret etmek isteyenler ulaşabilir. Online satış mağazamız; https://www.hidroponikpazar.com

Ölçek ekonomisine uygun ve ihracat hedefli olarak en az 40-50 dönüm öneriyoruz. Bölgesel ihtiyacı karşılamak ve/ veya aile bireylerinin çalışıp para kazanabileceği, büyük kentlerin çeperinde rahatlıkla kurulabilir. Semt pazarlarında veya esnafa taze, taze satılabilir.

7. Topraksız çilek serası kurulumu, maliyeti, kazancı. Meyve serası olarak uygun bir model. https://youtu.be/RffkPO1gNiE?si=eygZeA21lDDtG4db

8. 30 metrekare Topraksız Tarım serası. Her apartmanın arka bahçesinde uygulanabilir. Birçok sebze ihtiyacını karşılar. Apartman sakini emekliler için zamanı değerlendirme ve aile bütçesine katkı olur. Fazla üretim çocuklar ve torunlara gönderilir. Bitki atıkları ve organik çöpler, toprakla karıştırılıp kompost yapılarak, ağaç ve saksılara gübre olur.

https://youtu.be/NwlerJNZnaE?si=0xt8ylW-h4wmtjHf

https://www.youtube.com/@dnrhidroponik

9. Jeotermalli serada sadece domates yetişmez. Çiçek ve Fesleğen gibi tıbbi bitkiler de yetişebilir… https://youtube.com/shorts/9G1MlcefarM?si=y90aTeTAeuFh4y0j

10. Küçük ölçekli topraksız sera kurulum… https://youtu.be/XGogbi4xVjI?si=jK5DWb5ccOaO2DNJ

Sağlıklı bir yaşam dilerim.